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cholestérol

définition

Qu’est ce que c’est ?

Stérol d'origine alimentaire ou synthétisé dans l'organisme, constituant des cellules et intervenant dans la synthèse des hormones stéroïdes. Le cholestérol est transporté dans le sang en étant lié à des protéines [lipoprotéines]. Selon leur densité, celles-ci déposent le cholestérol sur les parois des artères (LDL ou mauvais cholestérol), ou l'en enlèvent (HDL ou bon cholestérol).


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